Ciğerin yumuşak olması için ne yapmak lazım? Karaciğeri marine edebilirsiniz! Özellikle ağızda eriyen harika bir kıvam için karaciğeri marine ederken süt kullanmanızı öneririz. Bu kıvamı elde etmek için 1 ila 2 saat süt marinesinde bekletmek yeterlidir. Ciğer kavurması nasıl yumuşak olur? Yumuşak kızarmış ciğer hazırlama ipuçları Zeytinyağı, tuz, karabiber ve biraz sirke ile marine edebilirsiniz. Ciğeri pişirme sırasında yüksek ateşte kısa bir süre kızartırsanız yumuşak kalacaktır. Ciğer pişerken neden sertleşir? Karaciğerin temizliği de tadı için çok önemlidir. Geleneksel yöntem karaciğeri uzun süre suda bekleterek temizlemeyi içerir, ancak bu yanlış bir işlemdir. Bu, karaciğerin pişirildiğinde tadını kaybetmesine ve sertleşmesine neden olur.…
Yorum Bırak